L’alimentation est l’un des piliers en Ayurvéda. Une alimentation saine et en accord avec nos besoins et notre constitution est essentielle à notre bien-être.
Le printemps bat son plein. Les feuilles bien vertes s’épanouissent sur les branches des arbres, les oiseaux se remettent à gazouiller… Le 1er mai a été le jour du passage de la saison sombre à la saison claire selon la tradition celte ce qui occasionne des changements, voire des renaissances 
à la sortie de l’hiver. Voici …
La cuisine ayurvédique regorge de conseils pour faciliter la digestion et l’assimilation, dont les épices qui civilisent les aliments, c’est à dire qui les transforment de manière à augmenter la digestibilité de vos plats. Dans cet article, vous allez comprendre en quoi les épices sont fondamentales pour votre équilibre, comment les choisir selon votre constitution, et …
Facilitez votre digestion à l’aide des épices Lire la suite »
Que ce soit d’avoine, de riz, de quinoa, de millet, mais aussi de pois chiches,… Les flocons sont désormais légions sur les étalages de magasins bio, mais comment sont ils préparés, quels sont leurs avantages et leurs vertus, et surtout comment les préparer pour enrichir tant notre alimentation que notre cuisine avec plaisir et créativité? Les …
Que sont les légumineuses ? Les légumineuses sont des légumes secs contenus dans des gousses qui appartiennent à la famille des Fabacées. Les légumineuses jouent un rôle important dans l’alimentation humaine depuis des millénaires, grâce à leur haute teneur en protéines végétales. De plus, elles sont riches en minéraux (fer, calcium, zinc, cuivre, manganèse), en vitamines, …
